Mithilfe unterschiedlicher Methoden kann Trinkwasser auf Geruch überprüft werden: Olfaktometrie, chemische Einzelstoffanalytik und Sensortechnik. In der Trinkwasserverordnung sind für den Geruch Grenzwerte festgelegt, die auf der Methode der Olfaktometrie beruhen (Geruchsschwellenwert TON). Der Grenzwert liegt hier bei 3 TON bei 23 Grad Celsius.